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Recetas japonesas

RIO: Teppan Okonomi Restaurante

La ruta del michelín continúa su incansable búsqueda de lugares deliciosos y en esta ocasión hemos ido a parar a Barcelona. Como en toda gran aventura, el héroe necesita de la ayuda de sus amigos para conseguir la victoria y en esta ocasión nuestros queridos Anibal y  Ekuseru (¡muchas gracias!) han sido los responsables de darnos a conocer el restaurante Teppan Okonomi RIO.

El Restaurante RIO está especializado en uno de los platos favoritos de Blanca: ¡el Okonomiyaki!, que preparan muy fielmente en este pequeño local de la C/ Minerva, 6 (Barcelona). Os recomendamos que reservéis antes por teléfono, ya que el establecimiento cuenta tan sólo con media docena de mesas  (933 68 32 65).

Nos encanta la historia de este restaurante: Jesús, su propietario y también chef, viajó desde Sevilla a Japón para jugar al fútbol como profesional. Allí acabó enamorándose del okonomiyaki (pizza japonesa, o torta japonesa)y adquirió una gran destreza en su preparación.  A su regreso decidió montar un local de okonomiyaki con un teppan gigante (plancha) a la vista del cliente.

Entre las distintas especialidades de RIO os recomendamos:

  • Okonomikayi Osaka Style de Yasai Yaki (Verduras)
  • Okonomiyaki Hiroshima Style – Soba Niku Tama (Col, Cerdo, Huevo, Pasta fresca y Brotes de Soja)
  • Yakisoba Kaisen (Salsa de soja, col, cebolla, brote de soja, mariscos y pasta fresca)
  • Omusoba (Cebolleta, queso, huevo y pasta fresca)

También nos sorprendió muchísimo la sopa de miso con mejillones al vapor, así como los onigiris (bolitas de arroz envueltas en alga nori) y el edamame a la plancha.

Es una gran idea acudir a la hora de comer, ya que sus menús rondan los 10 euros y es una forma muy asequible de probar un delicioso okonomiyaki. No obstante los precios de RIO son bastante asequibles, por lo que no os llevaréis un susto si preferís pedir a la carta .

Resumiendo… ¡totalmente recomendable! ¡Esperamos vuestras opiniones! 😉

Fotos de RIO Barcelona

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