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Recetas japonesas

Huevos dulces teñidos

Huevos teñidosHoy vamos a preparar huevos dulces teñidos, un complemento ideal para el ramen y las sopas japonesas. Conseguiremos un toque original en nuestras sopas, gracias al contraste del azúcar y la salsa de soja.

Es una receta muy sencilla, con ingredientes de toda la vida y se prepara en un periquete 😉

Ingredientes

  • 6 huevos duros
  • Salsa de soja
  • Azúcar
  • Vinagre de arroz

Preparación

1.) Ponemos a cocer 6 huevos.

2.) En un vaso mezclamos 10 cl de salsa de soja, 10 cl de vinagre de arroz y 2 cuharadas de azúcar.

3.) Calentamos en el microhondas 30 segundos y removemos de nuevo.

4.) En una bolsa de plástico colocamos los huevos y vertemos la mezcla.

5.) Cerramos la bolsa y dejamos reposar 2-3 horas.

6.) ¡Listo para añadir al ramen o la sopa!

Fotos de la receta

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Esta entrada fue publicada en 15/05/2012 por en Cocina japonesa, Fideos, Sopas y ensaladas y etiquetada con , , , , , .

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