Obento Time

Recetas japonesas

Hinomaru Bento

Hinomaru Bento

Hinomaru Bento _ Obento Time

El Hinomaru Bento (日の丸弁当) es posiblemente el Bento más tradicional de Japón. Se compone tan sólo de 2 ingredientes:  Gohan (arroz blanco hervido) y Umeboshi (ciruela encurtida). El arroz se coloca en una cajita para bento y la ciruela umeboshi se presenta en el centro y sobre el arroz, simbolizando así la bandera de Japón. De hecho, este bento alcanzó gran popularidad en tiempos de guerra, cuando se animaba al pueblo a tomar una ración de patriotismo nipón el día 1 de cada mes.

Ingredientes

  • 100 gr de arroz de grano redondo
  • 1 ciruela umeboshi ( podemos sustituirlo por 1 tomate cherry)
  • Sésamo tostado (opcional)

Preparación

  1. En primer lugar colocaremos el arroz en un bol, añadiremos agua corriente y lo lavaremos removiendo el agua con las manos.
  2. Escurrimos el arroz y lo colocamos en un cazo. Añadimos agua dejando que cubra 3 cm sobre la superficie del arroz.
  3. LLevamos a ebullición y tapamos. Cuando comience a hervir bajamos el fuego y esperamos aproximadamente  10 minutos (hasta que el agua se evapore por completo.)
  4. ¡Ya tenemos listo el gohan (arroz hervido)! Ahora sólo queda añadir la ciruela umeboshi (ciruela encurtida) en el centro. Aviso: El sabor de la ciruela umeboshi, muy ácido y salado, puede resultar un poco chocante la primera vez que se prueba, así que otra opción es sustituirlo por tomate cherry.
  5. Opcionalmente podemos espolvorear una pizca de sésamo tostado sobre el arroz.

¡Buen provecho!

El Hinomaru bento también puede prepararse como acompañamiento principal de otros bento más elaborados.

Fotos de la receta

Anuncios

Acerca de obentotime

Blog de cocina y recomendaciones de restaurantes y cafeterías con encanto

Déjanos aquí tu comentario ¡ gracias!

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Información

Esta entrada fue publicada en 11/05/2015 por en Cocina japonesa, Obentos, Vegetariana y etiquetada con , , , , , , , .

Recetas por meses

Categorías

A %d blogueros les gusta esto: