Obento Time

Recetas japonesas

Gyudon

El gyudon( 牛丼)  es una variedad de Donburi que tiene como base arroz hervido –gohan– y como ingrediente principal carne de ternera. Para conseguir que el gyudon sea lo más … Sigue leyendo

25/06/2015 · 2 comentarios

Kushikatsu

Hoy vamos a preparar Kushikatsu (串カツ) un plato a base de carne y verduras rebozadas, fritas y ensartadas en pinchitos. Se trata de una receta muy popular en la zona … Sigue leyendo

03/05/2015 · Deja un comentario

Oyakodon

El Oyakodon es un tipo de donburi (un donburi es un plato presentado un cuenco, sobre una base de arroz blanco cocido). Este plato representa al padre (Oya) y al … Sigue leyendo

28/11/2012 · 7 comentarios

Sukiyaki

El Sukiyaki es un plato que se popularizó en la era Meiji y se engloba dentro de la rama nabemono (comida de cazuela).  Sukiyaki viene de dos palabras: yaki, que … Sigue leyendo

21/06/2012 · Deja un comentario

Menchi Katsu

Esta semana nuestra inestimable amiga Diana (Arigatou!! :3) se ha animado a preparar con nosotros Menchi Katsu 🙂 Lo cierto es que teníamos muchas ganas de cocinar este plato desde … Sigue leyendo

11/04/2012 · Deja un comentario

Shoga Baagaa (hamburguesas de jengibre)

Esta receta forma parte de una rama culinaria conocida como Yooshoku. “Yoo” hace referencia a Occidente y “Shoku” significa comida. Otros ejemplos de comida Yooshoku ( pertenecientes a la Era … Sigue leyendo

07/04/2012 · 3 comentarios

Yakitori (pinchitos de pollo)

En la cocina japonesa hay muchos tipos de yaki (palabra que viene a significar “al fuego”). El yaki de pollo, o yaki tori,es una de las opciones más populares y … Sigue leyendo

05/04/2012 · 1 comentario

Karee Raisu (arroz al curry)

El Karee Raisu o arroz al curry, es un plato muy popular en Japón. Aunque el curry es originario de la India, su llegada al país del sol naciente causó … Sigue leyendo

04/04/2012 · 2 comentarios

Gyouza (empanadillas de carne)

También conocidas como empanadillas chinas, las gyouza son muy populares en Japón. Las gyouza se pueden tomar hervidas al vapor, en sopa o fritas (éstas últimas son las más tradicionales). … Sigue leyendo

14/03/2012 · Deja un comentario

Recetas por meses

Categorías