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Recetas japonesas

Hiyayakko

El hiyayakko (冷奴) es uno de los platos japoneses típicos del verano. El ingrediente principal de esta receta es el tofu (cuajada de soja), que al tomarse fresco resulta ser … Sigue leyendo

27/05/2015 · Deja un comentario

Sukiyaki

El Sukiyaki es un plato que se popularizó en la era Meiji y se engloba dentro de la rama nabemono (comida de cazuela).  Sukiyaki viene de dos palabras: yaki, que … Sigue leyendo

21/06/2012 · Deja un comentario

Ramen

El Ramen se engloba dentro de ese gran grupo de platos de origen chino que se han integrado en la cocina japonesa. Se elabora a partir de una sopa de … Sigue leyendo

05/06/2012 · Deja un comentario

Huevos dulces teñidos

Hoy vamos a preparar huevos dulces teñidos, un complemento ideal para el ramen y las sopas japonesas. Conseguiremos un toque original en nuestras sopas, gracias al contraste del azúcar y … Sigue leyendo

15/05/2012 · Deja un comentario

Sopa de Miso

Miso shiru, o sopa de miso, es fundamental en una comida japonesa tradicional. El Miso se consigue a base de judia de soja fermentada. Hay distintas variedades de miso, aunque … Sigue leyendo

29/02/2012 · 2 comentarios

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