Obento Time

Recetas japonesas

Gyudon

El gyudon( 牛丼)  es una variedad de Donburi que tiene como base arroz hervido –gohan– y como ingrediente principal carne de ternera. Para conseguir que el gyudon sea lo más … Sigue leyendo

25/06/2015 · 2 comentarios

Takikomi gohan

El Takikomi gohan(炊き込みご飯), también conocido como Kayakumeshi y Gomoku gohan (arroz con 5 ingredientes) , es un plato a base de arroz, dashi y salsa de soja al que se … Sigue leyendo

21/06/2015 · Deja un comentario

Hiyayakko

El hiyayakko (冷奴) es uno de los platos japoneses típicos del verano. El ingrediente principal de esta receta es el tofu (cuajada de soja), que al tomarse fresco resulta ser … Sigue leyendo

27/05/2015 · Deja un comentario

Uramaki: ¡sushi al revés!

El uramaki (裏巻き) es un tipo de makisushi que literalmente significa “Rollo al revés” y que consiste en invertir la presentación más típica del maki (alga nori en el exterior … Sigue leyendo

18/05/2015 · Deja un comentario

Hinomaru Bento

El Hinomaru Bento (日の丸弁当) es posiblemente el Bento más tradicional de Japón. Se compone tan sólo de 2 ingredientes:  Gohan (arroz blanco hervido) y Umeboshi (ciruela encurtida). El arroz se … Sigue leyendo

11/05/2015 · Deja un comentario

Kushikatsu

Hoy vamos a preparar Kushikatsu (串カツ) un plato a base de carne y verduras rebozadas, fritas y ensartadas en pinchitos. Se trata de una receta muy popular en la zona … Sigue leyendo

03/05/2015 · Deja un comentario

Ingen no goma ae

El Goma ae (胡麻和え) es un tipo de aderezo japonés a base sésamo molido que, normalmente, sirve de acompañamiento a distintos vegetales.  En la versión que os presentamos en esta receta … Sigue leyendo

10/07/2014 · Deja un comentario

Degustación “Araponesa” en el I Hanami gastronómico de Huesca

Esta semana se va a celebrar el I Hanami Gastronómico de Huesca y Obento Time participa con 2 degustaciones y 2 talleres. Las degustaciones se llevarán a cabo en el … Sigue leyendo

18/03/2014 · Deja un comentario

Nuevos talleres de cocina japonesa

¡Ohisashiburi! (¡Cuánto tiempo!) El pasado fín de semana participamos en la I Semana Cultural  Japonesa de Huesca con un Taller de Obento para niños. La verdad es que lo pasamos … Sigue leyendo

18/02/2014 · Deja un comentario

XIX Concurso de Tapas de Zaragoza

La originalidad en el Concurso de Tapas de Zaragoza ¡Ya está aquí, ya llegó…  La nueva edición del Concurso de tapas de Zaragoza! Desde el 12 al 22 de noviembre, … Sigue leyendo

13/11/2013 · Deja un comentario

Recetas por meses

Categorías

Anuncios