Obento Time

Recetas japonesas

Oyakodon

El Oyakodon es un tipo de donburi (un donburi es un plato presentado un cuenco, sobre una base de arroz blanco cocido). Este plato representa al padre (Oya) y al … Sigue leyendo

28/11/2012 · 7 comentarios

Agedashi Dofu con Nasu (tofu frito y berenjena)

Agedashi dofu, o tofu frito, es una de las múltiples formas de preparación del tofu (cuajada de soja). La combinación con nasu (berenjena) convierten a este plato, en un delicioso … Sigue leyendo

19/11/2012 · Deja un comentario

Tempura

El tempura se ha extendido y popularizado en Occidente durante los últimos años. Sin embargo, es importante destacar el origen portugués de este plato profundamente japonés.  Se dice que fueron … Sigue leyendo

15/04/2012 · Deja un comentario

Obento de tres colores

Ya estamos en primavera y ¡es tiempo de Obento!. Pero…¿qué tienen de especial estas cajitas de comida japonesa? En Japón hay multitud de tiendas para la venta exclusiva de Obento, … Sigue leyendo

07/04/2012 · Deja un comentario

Yakitori (pinchitos de pollo)

En la cocina japonesa hay muchos tipos de yaki (palabra que viene a significar “al fuego”). El yaki de pollo, o yaki tori,es una de las opciones más populares y … Sigue leyendo

05/04/2012 · 1 comentario

Recetas por meses

Categorías